「獣害対策で狩猟された後、自家消費されずに廃棄されるイノシシ。それをなんとか活用できないか」

 

浦ノ内の猟友会メンバーはずっと思っていました。
そこで有志で協力して猪肉解体施設を立ち上げ、イノシシジビエを販売する事業を興しました。
こうして2020年4月発足したのが『ジビエ浦ノ内企業組合』です。

企業組合が捕獲されたイノシシの持込料を支払うことにより、
狩猟者は自治体からの報奨金に上乗せした収入が得られる形になります。
これにより狩猟者のモチベーションアップ、および若手の参入推進を目指します。
農業・漁業イメージがある須崎市で、新たに『イノシシジビエ』をブランド化し、
浦ノ内のさらなる活性化につなげます。

飲食店の少ない浦ノ内に、猪肉を取り扱うジビエレストランを作ることも企業組合の夢の一つです。

私たちは『イノシシジビエ』の専門家です。